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5分钟防癌药膳

作者:hoo 发布时间:2018-01-24 23:32

  薏米菱角药膳

  【原料】菱角30克,薏米10克,田七3克,诃子6克,瘦肉250克,食盐、味精适量。

  【做法】菱角去壳取肉,诃子、薏米洗净,田七洗净、捣碎,与瘦肉一同放入沙锅内,加入适量的清水,用旺火煮沸,再改用文火慢熬约1小时,加入食盐、味精即可食用。

  【功效】解毒,活血,防癌抗癌。

  【提示】此汤对食管癌者手术治疗后饮食较为困难、吞咽不适等症有很好的作用。

  五色排毒药膳

  【原料】牛蒡200克,胡萝卜150克,小黄瓜200克,柠檬汁半个,美乃滋、盐、黑芝麻、糖蜜黑豆适量 。

  【做法】①牛蒡、胡萝卜、小黄瓜削皮洗净切丝,牛蒡放入滚水中汆烫,捞起沥干备用。②美乃滋、柠檬汁加盐混合搅拌,加黑豆,倒入果汁机打成泥。③牛蒡、胡萝卜、小黄瓜放置于盘中,淋黑豆、美乃滋,并撒上黑芝麻即可。

  【功效】润肠通便,排毒防癌。

  【提示】牛蒡去皮后不必刻意浸泡清水,以免牛蒡中铁质流失。

  玉竹沙参药膳

  【原料】玉竹15克,沙参15克,白果肉10克,麦冬10克,甜杏仁6克,瘦肉250克,食盐、味精适量。

  【做法】将以上各物洗净,白果去壳,瘦肉切片,一齐置煲内,加水2升煲至约500毫升,加食盐、味精调味。咽干时当茶饮。

  【功效】滋阴解毒,防癌抗癌。

  【提示】此汤能润燥滋阴,用作调养,可有效缓解鼻咽癌患者的痛苦。

  干贝猪血药膳

  【原料】水发香菇50克,水发干贝30克,猪血块200克,植物油、料酒、葱花、姜末、精盐、味精、淀粉、香油适量。

  【做法】先将水发香菇洗净,择去蒂,保留柄,将香菇切成丝,备用。将干贝用温水洗净,放入碗内,加入鲜汤及料酒,上笼蒸烂后,取下待用。将猪血块洗净,入沸水锅中焯烫片刻,捞出,冷水中过凉,切成1.5厘米见方的猪血块,待用。烧锅置火上,加植物油烧至八成热,加入猪血块及鲜汤,大火煮沸,加入香菇丝,并倒入蒸熟的干贝及其蒸炖液汁,改用小火煨炖30分钟,加葱花、姜末、精盐、味精,拌匀,再煮至沸,以湿淀粉勾薄芡,淋入香油即成。

  【功效】益气养血,防癌抗癌。

  【提示】此药膳对原发性肝癌及其他消化类疾病有较好的辅助作用。

  水蛇淡菜药膳

  【原料】水蛇肉100克,淡菜20克,山楂肉10克,葱花、姜末、精盐、味精、绍酒、香油、淀粉适量。

  【做法】先将蛇肉放入汤罐内,加水适量,中火煲至能拆骨,即去骨,拆成蛇肉丝,用葱花、姜末、精盐、味精、绍酒调煨好。将蛇肉及蛇汤汁、淡菜、山楂肉同放入罐中,视需要可加鲜汤适量,用小火煲至蛇肉、淡菜熟烂,加味精、香油,拌匀,用湿淀粉勾薄芡即成。

  【功效】解毒防癌,滋阴补肾。

  【提示】此药膳必须当日吃完。

  乌梅甘草药膳

5分钟防癌药膳图片一
5分钟防癌药膳图片一

  【原料】乌梅25克,绿茶2克,甘草5克。

  【做法】先将乌梅与甘草加水800毫升,煮沸10分钟,加入茶叶再煮1分钟,取汁用。

  【功效】消炎祛痰,解毒抗癌。适用于鼻咽癌、直肠癌,经常饮服,能生津润肺、解毒抗癌。

  【提示】本药膳对抑制癌细胞的发展与转移有较好的治疗效果。

  荜拨黄鱼药膳

  【原料】鲜黄鱼1条,荜拨、砂仁、陈皮、胡椒各10克,葱、盐、酱油适量。

  【做法】将鱼洗净,药装入鱼腹,并放入葱、盐、酱油。锅放油,烧热时放入鱼煎熟,加水适量炖熟食用。

  【功效】益气补中,行气开胃,防癌治癌。

  【提示】此药膳适用于食道癌、胃癌的辅助治疗。

  田七冬菇鸡药膳

  【原料】田七12克,冬菇30克,鸡1只(约400克),大枣15~20枚,姜丝、蒜泥少量。

  【做法】将田七切成薄片。冬菇洗净,温水泡发。把鸡杀死后洗净,去内脏。大枣洗净,取田七、冬菇、大枣、姜、蒜等放入洗净的鸡腹中,入锅内加水适量,慢火炖鸡汤,待鸡肉烂熟,入油、盐调味食之。

  【功效】补气养血,强身抗癌。

  【提示】此药膳适用于各种癌症手术后,放疗、化疗体虚者。

  芝麻茯苓瘦肉药膳

  【原料】黑芝麻60克,茯苓60克,鲜菊花10朵,猪瘦肉250克,调料适量。

  【做法】①猪瘦肉洗净,切片,用调料腌10分钟;黑芝麻用清水略浸,洗净捣烂;茯苓、鲜菊花分别用清水洗净,菊花取花瓣。②先将黑芝麻、茯苓放入清水锅内,煮30分钟,再放入瘦肉、菊花瓣煮至瘦肉熟,下盐调味即可。

  【功效】补气养血,防癌抗癌。

  【提示】此药膳含有的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可保肝护心,延缓衰老,并有防癌抗癌作用。

  青鱼党参药膳

  【原料】青鱼500克,党参30克,草果、陈皮、桂皮各5克,姜片、葱段、精盐、胡椒粉、油适量。

  【做法】将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净,装入纱布袋内扎紧口。将青鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,入油锅稍煎后,加入适量清水、药袋、姜片、葱段、精盐及油,煮至鱼肉熟烂,用胡椒粉调味即可食用。

  【功效】适用于脾肺气虚或脾胃不健、食道癌、食少便溏等病症。

  【提示】此药膳富含锌元素和硒元素,能帮助维护细胞的正常复制,强化免疫功能,有延缓衰老、抑制肿瘤的作用。

  山楂牛蒡药膳

5分钟防癌药膳图片二
5分钟防癌药膳图片二

  【原料】山楂15克,牛蒡500克,山药180克,胡萝卜1条,盐适量。

  【做法】①牛蒡削皮后清洗干净,切滚刀块,浸入薄盐水中。②胡萝卜削皮,切滚刀块;山药切块。③山楂以清水快速冲过,和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅。④加入适量的清水后用大火煮沸,转小火煮至牛蒡熟软,加盐调味即可。

  【功效】有去脂助消化、降低胆固醇、抗癌防衰老的功效。

  【提示】此药膳具有降压、消脂瘦身效果,能抑制人体吸收胆固醇、油脂,以及抗癌作用。

  杏贝萝卜药膳

  【原料】甜杏仁20克,川贝母15克,白萝卜300克,味精、盐、菜油适量。

  【做法】把萝卜切成丁,将沙锅上火,放入菜油,用旺火烧至半熟后,放进萝卜丁煸炒,然后加入杏仁和川贝母,加入适量清水,用文火煮15分钟,最后放味精、盐等调料即可。

  【功效】有清热化痰、通畅肺气、治疗肺癌的功效。

  【提示】此药膳含有较多的具有抗癌效用的物质,适用于肺癌患者食用。

  参杞菱肉药膳

  【原料】鲜菱肉200克,红参5克,枸杞子20克,白菜300克,味精、盐、菜油、淀粉各适量。

5分钟防癌药膳图片三
5分钟防癌药膳图片三

  【做法】红参加水浸泡3小时;把鲜菱肉去薄衣洗净;枸杞洗净,加水浸泡10分钟。把红参、鲜菱肉切成片,白菜切段备用。锅上火,放进菜油,烧至七成热时,放菱肉煸炒,把枸杞子、红参片、白菜放进锅中,加入适量清水煮6分钟,加盐、味精,用湿淀粉勾芡即可食用。

  【功效】本膳有养生抗癌的功效。

  【提示】常食用此粥,养生抗癌的效果很好。

  山药茭白药膳

  【原料】山药300克,嫩玉米130克,香菇60克,茭白肉150克,胡萝卜、松子仁各50克,盐、糖、鲜汤、味精、淀粉适量。

  【做法】香菇加水浸泡半小时,把山药洗净、去皮,切成细丁;香菇、茭白肉、胡萝卜分别切成丁;锅上火,用旺火烧热后放油,烧至七成热时,放入山药丁、胡萝卜丁翻炒,然后把香菇、玉米、松子仁放进锅中再炒一会儿,加入清水,盖好煮5分钟,加精盐、糖、鲜汤,烧开后放味精,用湿淀粉勾芡即可。

  【功效】健身养脾胃,抗癌。

  【提示】此膳中的大量纤维素能促进肠蠕动,加速粪便排泄,降低肠道内致癌物质的浓度,从而减少肠道癌症的发生。

  虫草炖鸭

  【原料】鸭2000克,冬虫夏草10克,盐、味精、生姜适量。

  【做法】把鸭子宰杀后清理干净,备用;锅上火,将鸭放入沙锅内,放进冬虫夏草、生姜片,先用武火烧沸,后用文火炖1小时。待鸭熟后加入盐、味精调味即可。

  【功效】滋补健身,益肾补虚。体弱的癌症患者可以食用。

  【提示】此膳能增强人体巨噬细胞的吞噬作用,提高人体免疫力,促进新陈代谢,调节机体平衡,具有抗癌、抗衰老等功能。

  党参黄芪龟

  【原料】乌龟300克,母鸡1000克,党参、黄芪各20克,口蘑50克,黄酒、味精、胡椒粉、猪油、盐适量。

  【做法】乌龟和母鸡宰杀,用沸水焯一下,切成块备用;把炒锅置火上,放入猪油,用武火烧至七成热,放进葱、姜煸炒,再把龟肉炒一会儿,加入黄酒煮;把鸡肉、龟肉、党参、黄芪一起放进锅内,加适量水,加盐,用文火炖2小时左右,加味精、胡椒粉即可。

  【功效】防癌。

  【提示】癌症阴虚者宜食用本膳,有较好的滋养补益效果。

  海参炖鸭肉

  【原料】鸭1000克,海参80克,精盐、味精适量。

  【做法】将鸭肉切成小块;海参切成均匀的薄片。锅上火,将鸭块与海参片同放人沙锅中,加适量清水煮,鸭肉煮熟后放入精盐、味精调味即成。

  【功效】滋阴补血,益肾补虚。体弱的癌症患者可以食用。

  【提示】经常食此膳,对癌细胞有抑制作用。

  鸡茸薏米药膳

  【原料】鸡脯肉200克,薏米250克,鸡汤、盐、味精、黄酒、菱粉适量。

  【做法】鸡脯肉洗净后剔除筋和皮;把薏米用水浸泡3小时,再蒸熟;把鸡脯肉切碎放入碗内,加入蛋清、黄酒、菱粉、鸡汤,搅拌均匀;把锅放置武火上,放入鸡汤、盐、味精、黄酒,烧开后用水、菱粉勾芡,然后将调勾的鸡茸慢慢倒入锅中,同时用勺子搅拌、调稠,待鸡茸熟透,再把薏米放入锅内拌匀即可。

  【功效】抗癌,抑制肿瘤生长。

  【提示】常喝此粥能抑制肿瘤生长,缓解放疗、化疗的毒副作用,升高白细胞,减少癌症胸水、腹水,改善消化吸收功能等。

文章《5分钟防癌药膳》原创来自:广州怀孕

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